Razinų vynas

Ne visada turime galimybę kurti namusVynas iš šviežių vynuogių. Būtent šiuo atveju mūsų pagalba skiriami razinos, kurios parduodamos rinkoje ištisus metus. Dėl to mes patirsime puikų skanų ir stiprų mūsų pasirengimo gėrimą. Paimkime su savimi receptų vyną iš razinos.

Vyno iš razinos receptai

ingredientai:

Dėl misos:

  • cukraus - 2 kg;
  • Razinos - 1 kg;
  • Vanduo - 7 litrai.

Norėdami raugo:

  • razinos - 200 g;
  • cukraus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • vandens.

paruošimas

Dabar pasakyk, kaip pagaminti vyną iš razinų. Pirmiausia paruoškime raugą. Norėdami tai padaryti, paimkite neplautas razinas, eikime per mėsmalę, supilkite į puslitrapą švarų indelį, įpilkite cukraus ir supilkite vandenį. Tuomet raugą įpilkite į šilumą ir palaukite maždaug 3 dienas, kai ji fermentuos.

Dabar eikite į misos paruošimą. 10 litrų talpos indelyje mėsos malūne užmiega neplautas susuktas pjūklas, pridėkite cukraus ir supilkite įprastą vandenį. Tada visas turinys kruopščiai sumaišomas ir supilamas į konteinerį fermentuoto fermento. Tada paimkite medicininę pirštą bet kokiu pirštu, padėkite nedidelę skylę adata ir naudokite ją kaip fermentacijos vandens užtrauktuką. Iškirptos pirštinės pririšamos prie konteinerio kaklo ir maždaug mėnesį išimkite vyną į tamsią vėsioje vietoje.

Kai pirštinė išvaryta, eikite įKitas pasirengimo etapas. Mes užpilame vyną į butelius, skirtus laikyti, sandariai uždarykite kamščius ir išgerkite bent 3 mėnesius, kad jo skonis taptų stipresnis ir geresnis. Atminkite, kad kuo daugiau ekspozicijos, tuo didesnė bus naminių razinų kokybė.

Vaisiai iš razinos ir ryžių

ingredientai:

  • Virinamas vanduo - 4,5 litro;
  • Ryžiai - 1,5 kg;
  • Razinos - 500 g;
  • cukraus - 1,2 kg;
  • Mielių vynas - 4 g;
  • Aktyvatorius - 4 g.

paruošimas

Mes siūlome dar vieną būdą, kaip pagardyti vyną iš razinų. Stikliniame butelyje mes įdedame neplautas razinas, ryžius, pabarstykite cukrumi ir supilkite

Vyno iš razinos receptai

Visi su verdančiu vandeniu. Mielės ištirpsta šiltame vandenyje, supilkite keletą šaukštų cukraus ir palikite juos 30 minučių iki putų susidarymo. Aušintuose mišiniuose su razinais pridedame paruoštus mieles, įdedame aktyvatorių, sandariai uždarykite dangtelį hidrauliniu sandarikliu ir nuimkite gėrimą maždaug 3 savaites, kad klajotume tamsioje vietoje. </ P>

Kai šis procesas bus baigtas, pašalinsime bako turinį iš dumblo ir išpilkite gėrimą ant butelių. Atsargiai jie užkimšti ir palikti naminį vyną iš razinų, kad reikalautų apie 6-12 mėnesių.

Jei pageidaujate gerti savo gėrimus, rekomenduojame tyrinėti vynuogių receptus iš spanguolių.